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Warum der „Lieblingsitaliener“ ein guter Lehrmeister ist

Beim Blick in andere Branchen lässt sich vieles lernen, das ist die Idee dieser Kolumne.

Zum Thema Umgang mit der Krise lohnt sich derzeit ein Besuch beim „Lieblingsitaliener“. Der kämpft genauso mit dem Mindestlohn, fehlenden Mitarbeitern, teuren Lebensmitteln und hohen Energiekosten – betritt man aber das Restaurant, gibt es keine Krise.

Es kommt einem jedenfalls so vor.

Wir sollten mit positiver Grundstimmung vor die Kunden treten und Lösungen anbieten, die aus unserer Erfahrung perfekt funktionieren und das Gefühl von Weihnachten und der Saison transportieren. 

Statt zu überlegen, wie wir den neuen Preis begründen oder die fehlende Kerzenfarbe. Und für diese Grundstimmung brauchen wir alle im Team. Auch beim Italiener haben alle gute Stim- mung. Nicht nur, weil es sonst kein Trinkgeld gibt, son- dern weil es zum Job als Dienstleister dazu gehört.

 

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Messebesuch IPM 2023

26. Januar 2023
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10. Januar 2023
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21. Dezember 2022
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Kundenansprache in Krisenzeiten: So lassen sich Kunden und Erträge gewinnen

13. Dezember 2022
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Warum der „Lieblingsitaliener“ ein guter Lehrmeister ist

15. November 2022
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18. Oktober 2022
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1. August 2022
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15. Juni 2022
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1. Juni 2022
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1. Mai 2022
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1. April 2022
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1. März 2022
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1. Februar 2022
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27. Januar 2022
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5. Januar 2022
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Jahresrückblick 2021

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Wer kennt eigentlich sein „Warum“?

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