WARUM DIE GUTEN IM TEAM SICHTBAR SEIN SOLLTEN
Im Westen der USA gibt es die kleine Supermarktkette „Harmons“. Sicher eine der hochwertigsten, aber auch kleinsten Ketten. In einem der neuen Märkte gibt es im Obergeschoss eine Kochschule – ja, im Supermarkt! Zudem eine Dachterrasse und Sitzgelegenheiten für Gäste und einen gleichwertigen, sichtbaren, aber ab- gesperrten Bereich nur für Mitarbeiter.
Jede Kochschule braucht einen Chefkoch – hier heißt die Köchin Oliveira und sie ist der Star. Hat ein tolles Porträt mit Erklärungen ihres Lebenslaufes, ihrer Stationen und Wohnorten in der Welt am Eingang. Die Kurse kosten 50–90 $ und haben Namen wie „Dad & Dauthers Super Fun“, „Cheftable“ und „Taco-Tuesday“. Natürlich hat sie einen eigenen Social-Media-Kanal.
Warum macht der Supermarkt das und hebt Oliveira so heraus?
Das kannst Du im aktuellen Artikel der DEGA grüner Markt nachlesen.
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